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2012.07.27 FRI 12:01:06   通報する

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このマンガの料理が好きだ!

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 マンガ好きですか? 料理好きですか? レシピ作りの参考になるものから食う専門まで、シズル感あふれるマンガの中の料理を集めてみました。 

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皆川ちか映画系ライターなど。『まいにちハングル講座』(NHK出版)で映画コラム連載中。お仕…

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「伊賀野カバ丸」(亜月裕)

 ドラえもんといえばどら焼き。キン肉マンといえば牛丼。そして伊賀野カバ丸といえば……そう、焼きそば。
 忍者の末裔で、黙っているとイケてるのに食欲魔人のカバ丸の大好物は、まんぷく堂の焼きそば。ネーミングセンスが素晴らしすぎる、名門・金玉学園の理事長の孫娘、「おおくぼまいっ!」に一目惚れして、リビドー全開で猛アタック。焼きそばだけでなく、エビフライやポリバケツ仕様のお弁当箱など、カバ丸くんの食欲は清々しいほどに底なしで、「バタ足金魚」のカオルくんや岡田あーみん漫画のご先祖様のようでもあります。美少年の靴ひもを結んであげる沈寝様や、忍者装束をガーリー風にアレンジして「ちげーっ!」とカバ丸くんに突っ込まれる野々草かおるなど、サブキャラもめっぽー立ってますですよ。

  ちなみに本作、JAC(ジャパン・アクション・クラブ 現ジャパンアクションエンタープライズ)総出演で実写映画にもなっていて、カバ丸役は「コータローまかりとおる!」コータロー役の黒崎輝さん。沈寝様は真田広之さん(!)が演じています。

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「百日紅」(杉浦日向子)

 散れば咲き 散れば咲きして 百日紅。
 江戸から明治ものに特化した漫画家から、後年は江戸風俗研究家としてNHK『お江戸でござる』に出演していた故・杉浦日名子。葛飾北斎とその周辺を描いた代表作『百日紅』には、江戸時代の食が満載。当時すでに鰻屋では、蒲焼に肝焼きで大盛りごはんを供していたこと。酒豪の遊女とウォッカの呑み比べ。夜道にしゃがんで夜鷹そばをすする北斎と弟子etc,..。中でもシズル感がずば抜けているのは、北斎とその女弟子・井上政がすっぽん鍋を食べる一巻第八話。すっぽんの生血をまぜた“夕日の色”の酒を政が「ギヤマンの盃に入れたらさぞ美しかろうねえ」と言えば、はふっはふっと鍋をつつく北斎は「うまい筈よ 肉を喰うのじゃない。生命を喰うのだ」
 かの村上龍に「欲情」を起こさせたエピソード。

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「鈴木先生」(武富健治)

 嫌いな生徒が多いからといって、酢豚を学校給食の献立から外していいものかどうか(1巻「酢豚」より)。カレーライスを“ゲリミソ”呼ばわりする優等生男子の言動から見えてくる、家庭のしつけと学校教育のかかわり(1巻「げりみそ」より)。学校給食から生まれる多くの葛藤。このマンガの登場は衝撃でした。

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「お弁当にまつわる③つの短編」(オノ・ナツメ『TESORO―オノ・ナツメ初期短編集1998・2008』収録)

 ①付き合いで毎日一つだけ取っているお弁当屋さんの日替わり弁当。曜日ごとに交代制で食べている男たちは、担当する曜日を変えてみるが……。②父一人息子一人の家族。父は息子に、ママの似顔絵弁当を作ってあげる。③「もやし夫婦」の夫婦が再登場する掌編。作る人と食べる人の関係が滋味豊かに描かれている短編集。

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「るきさん」(高野文子)

 日本中がバブルに浮かれていた80年代、のんびり、ほのぼの、マイペースに生きる“るきさん”は食事も堅実的。図書館の談話室で焼きそばパンとファンタを楽しみ、珍しく新宿でダブルのピザをオーダーしてしまい、唯一の得意料理ギョウザを友だちのえっちゃんに振る舞う。夏の晩ごはんはメカブで、浮かれたところがありません。そんなるきさんの日常。

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沈夫人の料理人(深巳琳子)

 時は明代中国。この世の何よりも食べることの好きな奥さま、沈夫人と、沈家に買われてきた天才料理人・李三。奥さまを満足させる料理を作ることが生き甲斐の李三に、沈夫人は毎回、無理難題をふっかける。素人には再現不可能の中国料理が次つぎに登場。読み進めるごとに李三のM性、夫人のS性が立ちのぼってきて、食を媒介にした精神的SM世界が展開するという……谷崎系です。

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「茄子」(黒田硫黄)

 寡作ながら天才と評される黒田硫黄も、食描写がうまい。そもそも茄子をテーマにした短編集という発想からして常人ではないと思う。茄子カレー、茄子とじゃことプチトマトのサラダ、素揚げ茄子の甘辛炒めなど、茄子メジャー化を目論む料理が続々登場。茄子じゃないけど「朝シメた鶏の塩パン包み」は、過程も含めて実にうまそう。

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「おかめ日和」(入江喜和)

 偏屈な鍼灸師のダンナ様にベタ惚れの妻やすこさんは、子ども3人にダンナのおじいちゃんの計6人家族の食事・洗濯・掃除を一心に引き受けて毎日がもう大変。だから料理も冷蔵庫にあるものを無駄なく、が基本。世代別に作り分けるカレー、豚バラ塩焼きそば、そーめんのペペロンチーノもどき。生活から生まれる料理は、やはり説得力があります。

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「深夜食堂」(安倍夜郎)

 営業時間は夜12時から朝7時頃まで。「深夜食堂」と呼ばれる小さなめしや。メニューは豚汁定食、ビール、酒、焼酎しかないけれど、食べたいものをマスターに注文すると、できるものなら作ってくれる、そんな店。深夜営業の店だけあり、ヤクザ、ゲイバーのママ、ストリッパー、AV男優など様ざまなお客さんが登場。深夜の雰囲気が絶妙にかもし出されています。

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「きのう何食べた?」(よしながふみ) 

 四十代ゲイカップルの食にまつわる様ざまなエピソードを描き、掲載誌であるサラリーマン雑誌『モーニング』に新風を吹き込んだ作品。料理担当シロさんの作る、肉じゃが、炊き込みご飯、セロリと牛肉のオイスターソース炒め、ポテサラ、トマトと玉子のスープ……。作者の几帳面な手書きでレシピも書き込まれて、実生活でも活用できます!

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「花のズボラ飯」(原作:久住昌之、作画:水沢悦子) 

 原作は『孤独のグルメ』の久住昌之。前者が男の一人飯なら、こちらは女の一人飯。夫が単身赴任中につきズボラ生活を満喫している駒沢花(30歳)は、生卵かけご飯、真夏のソーメン、肉なしキムチチャーハン、ちょっと贅沢におうちステーキなど、基本自炊で頑張ってます。回を追うごとに増殖するオヤジギャグにも注目。

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「孤独のグルメ」(原作・久住昌之、作画・谷口ジロー) 

 一見ハードボイルド、その実、腹ペコキャラ。輸入雑貨の貿易商・井之頭五郎が街を歩き、小腹が空いたらぶらりと一期一会の店に入って飯を食う。山谷の豚肉炒めライスから吉祥寺の回転寿司、北区赤羽で朝から鰻丼、深夜のコンビニのおでんなど、男の一人飯ワールドが展開。松重豊さん主演で深夜ドラマ化もされました。

このまとめへのコメント (2件)

投稿者:ふかみ

2012.08.30 THURS 16:24:03   通報する

「銀の匙」と「銀のスプーン」もおすすめです。

投稿者:皆川ちか

2012.08.30 THURS 21:59:20   通報する

>ふかみ様
豚丼! 卵かけごはん! 北海道の食てんこもりのようですね。でもそれだけではなく、食育マンガのようでもありますね。さっそく読んでみます。コメントありがとうございます!

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